Друзі, хочу поділитися з вами цікавим рецептом глазурі, яка дуже сподобалась моїй родині. Це просто ідеальна апельсинова глазур для паски на апельсиновому соку! Без сирих яєць, в міру солодка, не липне до рук і не кришиться. До того ж готувати її дуже просто! Така глазур виходить дуже цікавою, з кислинкою.
Щоб надати їй насичений апельсиновий колір, можна використовувати харчовий барвник (так буде не лише смак апельсину, але його колір).
Можна сказати, що це універсальна глазур, її використовую для прикрашення паски, пряників, пирогів чи кексів. Рекомендую взяти собі на замітку цей простий рецепт.
Інгредієнти:
- цукрова пудра – 250 мг;
- апельсин – 1 шт.;
- вода – 2 ч.л.;
- лимонна кислота – 1 щіпка.
Приготування глазурі:
1. Апельсин ретельно помити, розрізати на дві частини і з кожної вичавити сік (можна вручну або за допомогою соковижималки).
2. У миску насипати цукрову пудру, лимонну кислоту, влити 3 чайні ложки апельсинового соку, холодну воду і добре перемішати всю суміш.
3. Потім взяти міксер або віночок і збити все в густу масу, щоб не було грудочок.
4. Готов апельсинова глазур для паски зберігається в чистій сухій банці або використовувати відразу для спеченої паски чи кексу. Якщо здається, що глазурь недостатньо густа, підсушити її в мікрохвильовій печі або духовці.
Готуйте на здоров’я та приємного вам апетиту, друзі!
