Cалат з ананасами і куркою один з моїх улюблених, за його цікавий підбір інгредієнтів, можливо дещо дивний, але він точно довго не затримається на вашому столі, а гості проситимуть його рецепт. Також часто готую салат з фетою, але з ананасами мені більш довподоби.
Цей святковий салат можна приготувати заздалегідь, давши йому добре просочитися. Дуже ніжний, соковитий салат із куркою та ананасом сподобається всім і стане улюбленим на вашому святковому столі!
Інгредієнти, щоб приготувати салат з ананасом і куркою:
- Консервовані ананаси – 100 гр.
- Куряче філе – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Консервована кукурудза – 1/2 б.
- Цибуля салатна – 1/2 шт.
- Сіль та перець за смаком
- Майонез – 4 ст.л.
Як приготувати салат з ананасами, куркою та кукурудзою?
Картоплю відварюємо в мундирі, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
Куряче філе відварюємо у підсоленій воді. ( я ще додала лавровий листок і духм’яний перець). Охолоджуємо і рвемо на волокна, або ріжемо на шматки.
Цибулю також подрібнюємо дрібно і злегка маринуємо, щоб позбутися гіркоти.
якщо ви готуватимете із ріпчастої, тоді її потрібно обов’язково замаринувати, для цього січемо її на пера, додаємо по половині чайної ложки оцету, солі і цукру, заливаємо 100 мл. води. Залишаємо маринуватися на 30 хв., після цього зникне гіркота та різкий аромат цибулі.
Консервовані кільця ананаса нарізала смужками. З кукурудзи зливаємо рідину.
У салатник перекладаємо куряче м’ясо, кукурудзу, ананаси, цибулю та картоплю. Додаємо майонез, солимо і перчимо за смаком.
Тепер нам залишилося все перемішати, за бажанням досолити і подаємо до столу салат з ананасами.
Смачного! Гарного Вам настрою!
