Картопляні биточки з грибами в духовці – це неймовірно чудовий варіант приготування гарніра на вечерю або обід, цей рецепт універсальний, можна замінювати наповнення, додаючи свої улюблені. Сьогодні страва буде без м’яса, додамо гриби і тушковані овочі, якщо бажаєте більш пікантний варіант, тоді додамо чисник за бажанням.
Цей простий рецепт розповість вам як з доступних продуктів, які завжди є під рукою приготувати смачну, не зовсім звичну, апетитну страву. Повітряні, рум’яні котлети з картопі – це ситна і дуже економна страва.
Картопляні котлети можна подати зі сметаною або з будь-яким улюбленим соусом. Їх можна обсмажити в олії на сковороді, але для того щоб зробити цю страву більш корисною, менш калорійною і заощадити час запечемо в духовці.
Обов’язково спробуйте цю картоплю запечену в духовці, вона внесе апетитну різноманітність в обіди і вечері вашої родини.
Перелік продуктів, щоб приготувати гарячу страву з картоплі в духовці:
- картопля – 7 шт.
- яйце куряче – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- гриби шампіньйони – 200 гр.
- зелень петрушки і кропу
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- гранульований часник – 1/2 ч.л.
Як приготувати картопляні биточки з грибами в духовці ?
Картоплю відварюємо в мундирі. Даємо їй охолонути, чистимо і тремо теркою.
Поки вариться картопля, ми приготуємо овочеву начинку. Для цього подрібнюємо моркву теркою, цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Перекладаємо на сковорідку, тушкуємо протягом 5 хв. Після цього додаємо печериці, які нарізали слайсами.
Солимо, накриваємо кришкою, тушкуємо ще 10 хв.
У глибоку посудину перекладаємо терту картоплю, тушковані овочі, вибиваємо яйце і сиплемо подрібнену зелень.
Перемішуємо, при потребі досолюємо.
Змочивши руки у воді, формуємо котлети або биточки, як вам довподоби. Перекладаємо в форму застелену пергаментом і змащену олією.
Поміщаємо картопляні биточки з грибами в духовку, печемо 20 хв. при 180 С.
Смачного! Ми сподіваємося, що Вам рецепт сподобався. Гарного всім настрою.
