Багато хто думає, що приготувати домашні булочки це складко, тому господині їх просто не готують, а купують в магазині, однак домашні булочки смачніші і не так швидко черствіють, готувати швидко та просто. Якщо дотримуватися рекомендацій будь-яка господиня зможе приготувати смачні повітряні булочки, які сподобаються абсолютно всім.
Інгредієнти:
- 8 склянок борошна;
- 3 курячих яйця;
- 50 грам дріжджів;
- 2 склянки молока;
- 7 столових ложок цукру;
- 7 столових ложок рослинного масла;
- ½ столової ложки солі;
- 1 столова ложка ванільного цукру;
- 50 гр. вершкове масло.
- цедра лимона
Рецепт приготування:
Коли є всі необхідні інгредієнти, то можна почати приготування:
Необхідно взяти тепле молоко, але не гаряче і додати в нього дріжджі. Дуже важлива температура молока, так як при високій дріжджі можуть зваритися.
Збити в окремому посуді цукор і 2 яйця. Всипати сіль і трохи ванільного цукру для смаку і аромату.
Цю суміш з’єднати з дріжджами, замоченими в молоці. Все рівномірно перемішати.
Поступово помішуючи всипати борошно, щоб не було грудочок і цедру. Під кінець додати олію і добре вимісити повітряне тісто.
Накрити ємність з тістом рушником або марлею і відправити відпочивати в холодильник на 1 годину.
Після того як тісто відпочило, його необхідно дістати і розрізати на дві рівні частини.
Сформувати булочки, такі як захоче господиня і відправити їх на змащене маслом деко, де булочки будуть випікатися.
Не варто ставити булочки відразу в духовку. Необхідно щоб вони трішечки піднялися. Перед відправкою в духовку потрібно змастити булочки яйцем.
Випікати їх необхідно в духовці, розігрітій до 200 градусів приблизно 40 хвилин.
Смачного!
