Мариновані печериці нашвидкоруч – це рецепт справжня знахідка для мене, мариновані шампіньйони можна смакувати вже за декілька годин, але краще щоб вони постояли мінімум нічку в холодильнику, тоді смак буде більш насиченим і ароматнішим. Скажу Вам правду, вони кращі за куплені магазинні грибочки, їх можна додавати до салату, або смакувати як окрему закуску. Рекомендую всім озброєтися таким чудовим рецептом, смакота за копійки дуже швидко та просто.
Продукти, щоб приготувати мариновані печериці за декілька годин:
- Печериці – 1 кг.
- Часник – 4 зубчики
- Олія соняшниковм (без запаху) – 200 мл.
- Оцет – 100 мл.
- Сіль – 2 ч.л.
- Цукор – 3 ч.л.
- Перець чорний – 10 горошин
- Перець духм’яний – 10 горошин
- Лавроаий листок – 5 шт.
Рецепт швидких маринованих шампіньйонів:
Це найпростіший та найшвидший рецепт приготування грибів, який я знаю. Почнемо з того, що нам потрібно грибочки добре вимити, та якщо шампіньйон великий розрізаємо його навпіл. ( у мене були грибочки маленькі за розміром).
Перекладаємо чисті та висушені печериці у каструлю, вичавлюємо часник через часничницю, або дрібно його нарізаємо. Вливаємо оцет та олію, сиплемо сіль і цукор, додаємо перці та лавровий листок.
Перемішуємо і кладемо на плиту. Доводимо до кипіння.
Важливо! Води додавати не потрібно, під час варіння з грибочків виділиться рідина, цього буде достатньо.
Як тільки вони закиплять, вмикаємо маленький огонь, накриваємо кришкою і варимо протягом 20 хв.
Готові грибочки разом з рідиною перекладаємо у контейнер або скляну банку, закриваємо кришкою і даємо охолонути, після чого кладемо їх у холодильник на нічку, але їх вже можна смакувати через декілька годин.
Ви ще можете приготувати грибну підливу, рецепт знаходиться на нашому сайті.
Смачного!
