Підлива до картопляного пюре завжди затребувана, тому що в кожній сім’ї часто готують картоплю у вигляді пюре. Приготувати будь-яку підливу до картоплі дуже просто, продукти доступні. Підібрали для вас три найкращі підливи, які можна подавати з будь-яким гарніром: гречкою, макаронами чи картоплею.
Підлива з м’ясом свинини до картопляного пюре.
Продукти:
- свинне м’ясо – 500 гр.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- борошно – 1 ст.л.
- сіль і перець
- томатна паста – 1 ч.л.
Рецепт приготування м’ясного соусу до пюре.
М’ясо нарізаємо невеликими шматками.
Розігріваємо сковорідку, перекладаємо м’ясо, обсмажуємо протягом 5 хв.
Після цього додаємо нарізану кубиками цибулю і натерту на терці моркву. Тушкуємо протягом 10 хв.
Вливаємо 100 мл. води, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкємо приблизно 50 хв. поки м’ясо стане м’яким.
Тепер у 100 мл. темплої води розводимо томатну пасту і борошно так щоб розійшлися всі грудочки.
Вливаємо цю суміш у каструлю, постійно перемішуємо протягом 10 хв. Вона почне швидко густіти.
Смачного!
Дієтична грибна підлива з шампінйонами.
Інгредієнти:
- шампіньйони – 500 гр.
- борошно – 1 ст.л.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- помідор – 2 шт.
- перець і сіль
- часник – 1 зубчик.
- вершкове масло – 50 гр.
Рецепт грибної підливи до пюре.
Очищені гриби нарізаємо плястерками.
Цибулю подрібнюємо дрібними кубиками.
У сковорідці або каструлі розтоплюємо масло, перекладаємо цибулю з грибами. Обсмажуємо до напівготовності.
Моркву чистимо і тремо дрібною теркою, часник дрібно ріжемо. Додаємо до інгредієнтів, що знаходяться у каструлі.
Із помідорів знімімаємо шкірку, нарізаємо дуже дрібно. Кладемо у каструлю, тушкуємо поки випарується половина рідини.
Тепер додаємо борошно сіль і перець. Перемішуємо і тримаємо ще 10 хв.
Подаємо разом з макаронами, картоплею або гречкою!
Підлива з куркою і сметаною до будь-якого гарніру.
Продукти для приготування:
- куряче філе – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сметана – 100 гр.
- борошно – 25 гр.
- вода – 100 мл.
- сіль, чорний перець за смаком
Рецепт курячої підливи з сметаною до картопляного пюре.
М’ясо нарізаємо невеличкими шматками, обсипаємо борошном з усіх боків.
Цибулю шаткуємо кубиками, перекладаємо у сковорідку з олією, смажимо протягом 3 хв., тепер додаємо терту моркву і пасируємо приблизно 5 хв.
Тепер перекладаємо обсипані борошном шматки курячого філе. Перемішуємо і обсмажуємо наступні декілька хвилин.
Лиємо воду, кладемо сметану із сіллю і перцем. Всю цю суміш розмішуємо, вмикаємо невеличкий огонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хв. незабуваючи інколи помішувати.
Подаємо з улюбленим гарніром.
Смачного!
