Рецепт цього печива мені попався в інтернеті та зацікавив своїм виконанням – дуже гарне, незвичайне виходить просте пісочне печиво «Сонечко»! Якщо у вас є маленькі діти, їх можна залучити до приготування – вони точно залишаться задоволеними процесом, а потім їх порадує результат.
Печиво виходить розсипчастим, а таку смакоту, як правило, дуже смачно їсти з молоком. Ну, а якщо ви кавоман, то до філіжанки еспресо – те, що потрібно!
Інгредієнти для печива:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукрова пудра – 80 гр.
- Рафінована соняшникова олія – 40 мл.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сіль – щіпка
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Какао – 1 ст.л.
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
Вихід: 12 шт.
Готуємо просте пісочне печиво за таким рецепом.
Для приготування печива «Соняшники» підготуйте продукти за списком.
Вершкове масло для приготування печива необхідно дістати заздалегідь з холодильника: воно має бути м’яким.
У рецепті використовується какао, і замінювати його аналогами не варто.
Змішайте м’яке вершкове масло, ванільний цукор і цукрову пудру. Перемішайте.
Додайте яйце і олію.
Перемішайте до однорідної маси.
Додайте борошно змішане з розпушувачем.
Замішуємо м’яке тісто. Розділіть отриману масу на дві частини: 2/3 та 1/3.
У меншу частину додайте какао.
Замішуйте, щоб тісто стало шоколадним.
Світле тісто розділіть на 12 частин.
З кожної частини скачайте кульки і викладіть на деко, застелене пергаментом.
Склянкою злегка придавіть кульку, приплюснувши її.
Темне тісто розділите також на 12 частин, з кожної частини скачайте кульки, які викладете поверх світлих приплюснутих коржиків.
Придавіть їх молоточком для відбивання м’яса.
Ось такі у вас мають вийти заготівлі схожі на соняшники. За бажанням печиво можна посипати конжутним насінням.
Випікайте пісочне печиво «Сонечко» у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Смачного!
