Салатів на новорічні свята багато не буває, ось ще один салат “Кохана теща” у вашу добірку. Кожна господиня хоче приготувати щось нове, порадувати своїх рідних та близьких смакотами. Всі інгредієнти у цьому салаті чудово поєднуються та гармонують між собою.
Інгредієнти для приготування салата:
- Шампіньйони – 300 гр.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Рослинна олія.;
- Чорний перець.;
- Паприка солодка – 1/2 ч.л.
- Сіль;
- Яйця – 3 шт.;
- Мариновані огірки 3-4 шт.;
- Куряча грудка 1 шт.; (відварена)
- Кукурудза консервована 100 гр;
- Майонез – 2-3 ст.л.
Салат “Кохана теща” – покрокове приготування.
Беремо гриби, нарізаємо їх зручними шматочками, цибулю нарізаємо на середні кубики, моркву нарізаємо соломкою.
На гарячу суху сковороду викладаємо гриби, смажимо, поки сік не випарується.
Коли рідини не буде, вливаємо олію, засипаємо червоний перець, чорний перець, сіль і паприку.
Додаємо туди цибулю і обсмажуємо, періодично помішуємо. Далі засипаємо моркву, і смажимо до м’якості моркви.
Беремо яйця та нарізаємо кубиком, мариновані огірки нарізаємо соломкою.
Обсмажену цибулю з морквою перекладаємо на паперовий рушник, і даємо повністю охолонути.
Далі нарізаємо відварену курячу грудку на кубики.
Перекладаємо всі підготовлені продукти в глибоку миску, висипаємо кукурудзу і все ретельно перемішуємо.
Заправляємо майонезом.
Салат перемішуємо і подаємо до столу!
Смачного!
