Салат “Оселедець під шубою” по-новому – це напевно один із тих салатів, який смакує всім, він ситний та калорійний. Підходить для будь якої урочистої події чи просто посмакувати. Завдяки одному фрукту, ми отримаємо новий та цікавий смак.
Інгредієнти з яких приготується салат “Шуба” :
- Філе оселедця – 2 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Буряк червоний – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 1 п.
- Сіль та перець за смаком.
- Яблуко – 1 шт.
Салат “Оселедець під шубою” по-новому приготуємо за таким рецептом.
Спершу ми відварюємо картоплю, моркву та буряк в мундирі до готовності, та очищаємо.
Яйця варимо на твердо, оселедець нарізаємо дрібними кубиками.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та поміщаємо у посудину, додаємо до неї 1 ст. л. оцету, 0,5 ч.л. цкру та щіпку солі, перемішуємо і залишаємо маринуватися протягом 30 хв., це потрібно для того, щоб забрати з неї гіркоту та гостроту.
Тепер приступаємо до формування салату, беремо глибоку тарілку, або контейнер.
Спершу ми беремо одну картоплю та тремо на дно посудини, в якій ми формуватимемо салат, робимо “подушку” з картоплі, покриваємо майонезом.
Викладаємо оселедець, розрівнюємо, солимо та перчимо, змазуємо майонезом.
По оселедцю кладемо замариновану цибулю, розрівнюємо та тремо очищене яблуко, розрівнюємо, майонез не даємо.
По яблуку тремо картоплю, солимо, робимо майонезну сітку.
Дальше тремо моркву, солимо, майонез.
На дрібній терці тремо яйця по моркві, солимо, майонез.
Останнім шаром тремо буряк, злегка солимо та перчимо, трішки майонезу.
Салат готовий! Кладемо в холодильник на 3 години.
Ось послідовність шарів: картопля-оселедець-цибуля-яблуко-картопля-морква-яйця-буряк.
Смачного!
