Сьогодні приготуємо наш сімейний тертий яблучний пляцок з киселем. Один з рецептів дешевої випічки, смачно, швидко, просто! Випічка з киселем завжди варта вашої уваги. Це не шарлотка, а смачний десерт з кеселя і яблук.
Цей десерт є шедевром у світі випічки та користується популярністю у мільйонів господарок по всьому світу.
Інгредієнти щоб приготувати пляцок з киселем:
Форма 30*25
Для тіста:
- маргарин – 150 гр.
- смалець – 1 ст.л.
- жовтки – 5 шт.
- борошно – 400 гр.
- порошок до печива – 2 ч.л.
- цукор – 0,5 ст.
Для білкової заливки:
- білки – 5 шт.
- цукор – 100 гр.
- кисіль ягідний – 1 шт.
Додатково:
- Яблука – 5 шт.
- Кориця – 1 ч.л.
Як спекти тертий яблучний пляцок з киселем?
Тісто:
Маргарин тремо на терці, додаємо смалець, жовтки, цукор. Перемішуємо руками або в комбайні.
Додаємо борошно та розпушувач, замішушуємо тісто. Від тіста відрізаємо 1/4 частину та кладемо в морозилку.
Тісто, яке залишилося розподіляємо по формі, посипаємо корицею та викладаємо яблука, які ми почистили та нарізали на дольки.
Білкова заливка:
Білки з цукром збиваємо до стійкого стану, додаємо кисіль та продовжуємо міксувати до пишної маси.
Яблука покриваємо білками з киселем, на грубій терці тремо тісто, яке ми поклали в морозилку і викладаємо його на білки.
Розігріваємо духовку до 170 С та кладемо туди пиріг з киселем на 40 хв.
Виймаємо пиріг з духовки, даємо йому охолонути до кімнатної температури і посипаємо за бажанням цукровою пудрою.
Смачного!
