Вдалий рецепт салату з кабачків, моркви і часнику – це поєднання смаку, аромату та користі для вашого організму. Спробуйте цей чудовий рецепт і відчуйте справжню радість від кулінарного витвору, який вас підкорить своєю простотою та смаком!
Ви можете насолоджуватися цим салатом як окремо, так і в якості супроводу до основної страви. Він також чудово поєднується з різноманітними соусами та заправками, додаючи унікальний шарм вашому обіду чи вечері.
Обожнюю прості рецепти консервації, які не потребують багато зусиль. За цим рецептом, я готую кабачки на зиму у великій кількості, щоб мати достатньо запасів на довгий час.
Ось мій особливий рецепт чарівної заготівлі:
Інгредієнти:
- 2,5 кілограм кабачків
- головка часнику
- 300 грам моркви
- великий пучок петрушки
- 130 грам цукру
- 1,5 ст.л. солі
- 150 мл. олвї
- 130 мл. оцету 9%
Ось рецепт салату з кабачків, моркви і часнику за покроковим приготування:
Спершу кабачки миємо (чистити шкірку не потрібно) і нарізаємо кубиками. Перекладаємо у глибоку і широку каструлю.
Моркву тремо на терко з грубою насадкою.
Зелень петрушки дрібно нарізаємо (можна додати більше, щоб страва стала ще смачнішою).
Часник чистимо і нарізаємо плястерками, разом з морквою і зеленню кладемо до кабачків.
Тепер вливаємо олію, сиплемо сіль з цукром. Кладемо на плиту і доводимо до кипіння та варимо на середньому вогні 8 хв. не перемішуючи та не накриваємо кришкою.
Після цього вливаємо 9% оцет і добре перемішуємо. Тримаємо овочі ще приблизно 5 хв. на плиті до готовності.
Готовий салат з кабачків розкладаємо по банках, які ми завчасно простерелізували.
Закатуємо кришками, перевертаємо їх дном до верху і накриваємо пледом до повного охолодження.
Поміщаємо готові кабачкові консервації на зберігання у підвал або прохолодну кладову, щоб не було прямого попадання сонячних променів.
Вдалих Вам консервацій.
