Спаржева квасоля з морквою по-корейськи на зиму – це чудовий смаковий додаток до сімейних вечерень, який збережете на довгі зимові місяці. Оригінальний рецепт гарантує неповторний смак та аромат цього салату з шпарагівки.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 кг свіжої спаржевої квасолі
- 4 шт морквини
- 1 столова ложка цукру
- 60 мл беззапахової олії
- 60 мл 9% оцту
- 1 столова ложка солі
- 4 зубчики часнику
- 10 грам приправи для морквини по-корейськи
Спаржева квасоля з морквою по-корейськи на зиму – спосіб приготування:
Спаржеву квасолю добре промийте та видаліть тверді кінчики. Наріжте на невеликі шматочки.
Поставте спаржеву квасолю на плиту і варіть в окропі протягом 5 хвилин, доки вона не стане м’якою та змінить свій колір. Після цього процідіть її на друшляк.
Морквину добре промийте та очистіть, а потім натріть її на довгі соломки.
Часник також очистіть та пропустіть через прес для часнику. Потім змішайте його з морквиною та спаржевою квасолею.
Додайте до овочевого міксу сіль, цукор, приправу для морквини по-корейськи, оцет та олію. Перемішайте все добре, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Залиште салат маринуватися протягом 2 годин, щоб аромати соковитих овочів рівномірно розподілилися.
Підготуйте стерилізовані баночки та розкладіть салат у них. Стерилізуйте банки протягом 10 хвилин, після чого закрийте та укрийте теплою ковдрою до повного остигання.
Смачного! Вдалих Вам консервацій!
