Випічка з пісочного тіста завжди виходить легкою, повітряною і неймовірно смачною. Печиво конвертики з повидлом готувати настільки просто, що жодних кулінарних навичок не потрібно.
Повидло для конвертиків можна брати будь-яке на ваше бажання, головне щоб воно було густим. Сьогодні використовувала варення двох видів: яблук і малини. Виходить дуже смачний десерт.
Хрумке тісто і ніжна, соковита начинка – за 30 хвилин разом з випічкою буде готове оригінальне, апетитне частування.
Інгредієнти:
- маргарин (спред або масло) – 200 гр.
- борошно – 400 гр.
- сметана – 6 столових ложок
- сода – 1 чайна ложка
- розпушувач до тіста – 1 чайна ложка
- ваше улюблене повидло – 100 гр.
- цукрова пудра для посипання
Як спекти смачне пісочне печиво конвертики з повидлом на маргарині?
Маргарин або масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він був м’яким.
У глибокій мисці з’єднати 200 гр. маргарину, 6 ст.л. сметани і 1 ч.л. соди.
Перемішати ложкою або вінчиком до однорідного стану.
Сиплемо просіяне та змішане разом з розпушуачем до тіста борошно 400 гр.
Замішуємо руками приємне і еластичне тісто, яке не повинне липнути до рук.
Розділяємо його на дві частини та почерговво розкачуємо у прямокутник товщиною приблизно 2-3 міліметри.
Тепер за допомогою ножа розрізаємо на рівні кадрати (у мене були 8*8 см., розмір значення не має).
По центру кладемо не повну чайну ложку повидка.
Та кутики кожного квадратика з повидлом зліплюємо між собою попарно по діагоналі у центрі надавши печиву форму “конвертика”.
Перекладаємо готові вироби на форму застелену пергаментом або змасщену маслом.
Поміщаємо випікатися у розігріту духовку до 200 С. на 15 хв. до легкого рум’янцю.
Час випікання залежить від специфіки вашої духовки, потрібно стежити, щоб не перепекти.
Спечене пісочне печиво конвертики з повидлом посипаємо цукровою пудрою і смакуємо з чаєм!
Рецепт конвертиків з пісочного тіста з повидла дуже простий, з доступних продуктів, так що спекти їх не складе величезної праці, було б бажання. Ніжне, розсипчасте тісто, соковита запашна начинка – дуже просто і неймовірно смачно!
Смачного!
